La nostra cucina
Menu a la Carte
ANTIPASTI
- TARTARE DI TONNO € 9
Tartare di tonno 110 gr al coltello con perle al mango, semi di sesamo e riduzione ai frutti di bosco
Allergeni (4-11) - TARTARE DI SCOTTONA € 9
Tartare di scottona 110 gr al coltello con sale nero di Cipro, worcester, cipolla rossa di Tropea e salsa alla senape e cappero
Allergeni (6-10-12) - TAGLIERE VENETO € 12
con prosciutto crudo Veneto DOP, sopressa veneta, formaggio Asiago DOP, gnocco fritto e salsa chutney.
Allergeni (1-5-7-12) - TAGLIERE GREEN € 12
con formaggio Asiago DOP, morlacco, grana padano con giardiniera in accompagnamento
Allergeni (1-5-7-12) - SALAME AI FERRI € 7
salame ai ferri con polenta grigliata e giardiniera in accompagnamento
Allergeni (1-5-7-12)
BACARO TOUR
I CICCHETTI VENEZIANI
Percorso attraverso la tradizione veneziana
dei bacari
- BACCALÀ MANTECATO SU POLENTA € 8
Il classico baccalà mantecato con polenta - 3pz
Allergeni (4-5-7) - GAMBERI IN SAOR SU CROSTINO € 7
Gamberi in saor con cipolla su crostino - 3pz
Allergeni (1-2-5-12) - CROSTINI CON SPECK E ASIAGO € 7
Fette di pane croccante con formaggio Asiago fuso e speck - 3pz
Allergeni (1-5-7) - ALICI E FIOR DI ZUCCA € 8
Alici e fiori di zucca fritti - 6pz
Allergeni (1-3-4-5-7) - POLENTA FRITTA € 5
Cubetti di polenta fatta in casa in croccante frittura
Allergeni (1-5)
PRIMI PIATTI E RISOTTI
- PAPPARDELLE COL MUSSETTO € 9
Pappardelle fatte in casa con uova da allevamento a terra con ragù di musso.
Allergeni (1-3-5-9-12) - BIGOLI ALL’ANITRA € 9
Bigoli tradizionali prodotti con uova da allevamento a terra con ragù di anitra.
Allergeni (1-3-5-9-12) - GNOCCHI DI ZUCCA CON PORCINI € 10
Gnocchi di patate e zucca a km0 fatti in casa ai funghi porcini
Allergeni (1-3-7-9-12) - SPAGHETTI ALLO SCOGLIO € 15
Spaghetti ai frutti di mare con cozze, vongole e gamberone.
Allergeni (1-4-5-12-14) - RISOTTO ALL’AMARONE € 12
riso di Grumolo delle Abbadesse con zucca e tastasale.
Allergeni (7-12) - RISOTTO ALLA ZUCCA E TASTASALE € 10
riso di Grumolo delle Abbadesse con riduzione di vino della valpolicella e cialda di grana.
Allergeni (7-12) - RISOTTO LAGOTTO € 12
riso di Grumolo delle Abbadesse al tartufo nero dei Colli Berici
Allergeni (7-12)
I SECONDI DI CARNE
- STRACOTTO DI ASINO – MUSSO CON POLENTA MORBIDA € 15
Il classico polenta e musso alla vicentina
Allergeni (1-5-9) - ORECCHIA D’ELEFANTE CON PATATE FRITTE € 15
Costata di Scottona con l’osso - macelleria Bertelli (circa 500/600 gr)
Allergeni (5) - TAGLIATA DI MANZO – MACELLERIA BERTELLI € 16
Tagliata di Scottona al rosmarino e granelli di sale - macelleria Bertelli
Allergeni (5) - COSTATA DI MANZO CON L’OSSO – MACELLERIA BERTELLI € 3,5 all' etto
Cotoletta alla milanese di maiale senz’osso con patate fritte.
Allergeni (1-3-5) - TAGLIATA DI POLLO CON VERDURE GRIGLIATE € 15
Tagliata di pollo cotta in CBT con glassa balsamica.
Allergeni (5)
SECONDI DI PESCE
- GRIGLIATA DI PESCE € 16
Grigliata di pesce con filetto di branzino, capasanta, scampi, gamberoni, seppie e gamberi.
Allergeni (2-4-5-14) - ORATA CON POMODORINI E OLIVE TAGGIASCHE € 13
Filetto di orata spadellata con pomodorini e olive taggiasche e panure croccante
Allergeni (1-4-5-12) - TRANCIO DI TONNO CON PISTACCHI € 16
Trancio di tonno grigliato con pistacchi e ristretto ai frutti di bosco
Allergeni (4-5-8) - POLENTA E BACCALA’ € 16
Baccalà alla vicentina accompagnato dalla polenta abbrustolita
Allergeni (1-4-5-7) - FRITTURA MISTA DI PESCE CON VERDURE € 15
Calamari seppie anguelle gamberoni in frittura con verdure miste
Allergeni (1-4-5-12-14)
HAMBURGER
- HAMBURGER GUSTOSO € 14
Hamburger di Scottona di Limousine (220gr) con pane morbido, speck croccante, formaggio, cipolla caramellata servito con patate fritte
Allergeni (1-5-7-11-12) - HAMBURGER AL POLLO € 12
Hamburger di pollo grigliato con pane morbido, formaggio, insalata e pomodoro servito con patate fritte.
Allergeni (1-5-7-11) - HAMBURGER AL TONNO € 17
Hamburger di tonno con pane morbido, burrata, pomodorini confit, cipolla caramellata, riduzione al mango e insalata servito con patate fritte
Allergeni (1-5-7-11-14) - HAMBURGER VEGETARIANO € 12
Pane morbido con burrata, cipolla caramellata e verdure grigliate di stagione servito con patate fritte
Allergeni (1-5-7-11-14)
CONTORNI
- ERBE COTTE € 4
Allergeni (5)
- PATATE AL FORNO € 4
Allergeni (5)
- PATATE FRITTE € 4
Allergeni (5)
- PATATE FRITTE AL TARTUFO € 5
Allergeni (5)
- VERDURE DI STAGIONE GRIGLIATE € 5
Allergeni (5)
- INSALATA MISTA € 4
VINI BIANCHI
- LUGANA DOC € 21
Ca’ Dei Frati
- SOAVE CLASSICO DOC € 20
Pieropan
- PINOT POLVERIERA COLLI BERICI DOC € 15
Piovene Porto Godi
- GARGANEGA EGA IGT € 13
Monte del Frà
- GEWÜRZTRAMINER DOC € 21
Kellerei
BOLLICINE
- PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG MILLESIMATO € 26
Col Vetoraz
- PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY € 17
Nani Rizzi
- PROSECCO CELEBER ASOLO EXTRA BRUT DOCG € 18
Dal Bello
- DURELLO ALPONE DOC BRUT € 13
Gianni Tessari
- SERPRINO REBÉGOLO – COLLI EUGANEI DOC € 12
Vigna Roda
- CREMANT DE BOURGOGNE GRAND CUVÉE BRUT € 31
Veuve Ambal
- MOSCATO FIOR D'ARANCIO DOCG € 13
Cantina Colli Euganei
PASSITI
- ZIBIBBO DOC € 21
Donnafugata 375cl
- BREGANZE DOC TORCOLATO € 31
Maculan 375cl
- MOSCATO IGT DINDARELLO € 15
Maculan 375cl
VINI ROSSI
- VALPOLICELLA CLASSICO DOC € 14
Monte del Fra
- CARMENERE IGT € 24
Inama
- DUE - ROSSO VENETO IGT € 13
Gianni Tessari
- CABERNET SAUVIGNON ASOLO DOC € 11
Dal Bello
- MERLOT ASOLO MONTELLO DOC € 11
Dal Bello
- MERLOT COLLI BERICI DOC - FRA’ I BROLI € 26
Cantina Piovene Porto Godi
- POZZARE – CABERNET COLLI BERICI DOC € 26
Cantina Piovene Porto Godi
- THOVARA – TAI ROSSO COLLI BERICI DOC € 15
Cantina Piovene Porto Godi
- POLVERIERA – TAGLIO BORDOLESE IGT € 15
Cantina Piovene Porto Godi
- VALPOLICELLA RIPASSO DOC € 29
Cantina Tinazzi
- VALPOLICELLA RIPASSO DOC € 29
Cantina Tinazzi
- VALPOLICELLA DOC € 18
Cantina Tinazzi
- CORVINA IGP CORVÈ € 19
Cantina Tinazzi
- AMARONE DOCG € 63
Cantina Tinazzi
- VALPOLICELLA SUPERIORE DOC € 23
Cantina Zenato
- VALPOLICELLA RIPASSO DOC € 33
Cantina Zenato
- AMARONE DOCG € 85
Cantina Zenato
VINI ALLA SPINA
- 1/4 Bianco Frizzante € 3
TOSER
- 1/2 Bianco Frizzante € 5
TOSER
- 1 L Bianco Frizzante € 10
TOSER
- Calice Bianco Frizzante € 2
TOSER
- 1/4 Bianco Fermo € 3
CUSTOZA CANTINA SOCIALE
- 1/2 Bianco Fermo € 5
CUSTOZA CANTINA SOCIALE
- 1 L Bianco Fermo € 10
CUSTOZA CANTINA SOCIALE
- Calice Bianco Fermo € 2
CUSTOZA CANTINA SOCIALE
- 1/4 Rosso Cabernet € 3
LE VIGNE VERDI
- 1/2 Rosso Cabernet € 5
LE VIGNE VERDI
- 1 L Rosso Cabernet € 10
LE VIGNE VERDI
- Calice Rosso Cabernet € 2
LE VIGNE VERDI
- 1/4 Rabosello € 3
TOSER
- 1/2 Rabosello € 5
TOSER
- 1 L Rabosello € 10
TOSER
- Calice Rabosello € 2
TOSER
BIRRA ARTIGIANALE BIRRIFICIO OFELIA
- AMITABH € 5
È una ipa in pieno stile inglese, con la giusta importanza data al malto e all’amaro finale.
- CANCELLIERA € 5
Birra Pils a bassa fermentazione, fresca, pulita e dissetante, realizzata con l’utilizzo di malti e luppoli tedeschi. Una bionda tedesca di carattere… come la più nota delle cancelliere!
- PIAZZA DELLE ERBE € 5
Birra profumata e fresca, con malto d’orzo e di frumento. Realizzata con spezie ed erbe in infusione, fra cui spiccano: buccia di arancia, cardamomo, anice stellato, coriandolo e menta.
- SIGNORINA SILVANI € 5
La signorina Silvani è la “rossa” che fa impazzire il ragionier Fantozzi.
- SPELTINA € 5
Blanche realizzata con farro Spelta coltivato a Sovizzo (VI).
DOPO CENA
- Sarpa POLI € 3
- Amarone Cleopatra POLI € 5
- Storica nera DOMENIS € 4
- Grappa amarone della Valpolicella CASTAGNER € 4
- Grappa di prosecco OF BONOLLO € 4
- AMARI € 3
- AMARI FREDDI € 3,5
Vecchio Amaro del Capo - Kranenbet - Baileys Original Irish Cream
- Diplomatico RESERVA EXCLUSIVA € 6
RUM servito con scaglie di cioccolato fondente
- Zacapa 23 CENTEMARIO € 7
RUM servito con scaglie di cioccolato fondente
- Agricole - Trois Rivieras MARTINICA € 5
RUM servito con scaglie di cioccolato fondente
- Havana 7 € 4
RUM servito con scaglie di cioccolato fondente
- Cao ILA 12 anni € 6
WHISKY
- lagavulin 16 anni € 6
WHISKY
- Jack Daniel’s 7 anni € 4
WHISKY
CAFFETTERIA
- Caffè € 1,2
- Caffè macchiato € 1,3
- Macchiatone € 1,5
- Deca € 1,5
- Orzo € 1,5
- Ginseng € 1,5
- Cappuccino € 2
- The e tisane € 2
- Cioccolata calda con panna € 3
DOLCI E GELATI
i dolci e gelati sono preparati nel nostro laboratorio chiedi allo staff per il dessert del giorno! 5 € a porzione
ALLERGENI
ALLERGIE e INTOLLERANZE FOOD ALLERGIES and INTOLERANCES
1. Cereali contenenti glutine – Cereals containing gluten
2. Crostacei – Crustaceans and shellfish
3. Uova – Eggs
4. Pesce – Fish
5. Arachidi – Peanuts
6. Soia – Soya
7. Latte e prodotti a base di latte – Milk and lactose
8. Frutta a guscio – Nuts
9. Sedano – Celery
10. Senape – Mustard
11. Semi di sesamo – Sesame seeds
12. Anidride solforosa e solfiti – Sulphur dioxide
13. Lupini – Lupin
14. Molluschi – Molluscs
NOTA BENE: segnalare allergie – può esserci contaminazione crociata
*alcune materie prime possono essere surgelate all’origine o abbattute seguendo la normativa
COPERTO, SERVIZIO E PANE – 2
Le ricette della nonna
Qui puoi trovare la buona cucina autentica veneta con ingredienti freschi e di alta
qualità, rispettando le tradizioni culinarie tramandate di generazione in generazione.
Gusta la nostra pasta fresca, i sughi preparati con cura e una selezione di piatti tipici.
Il tutto accompagnato da una carta dei vini pensata per soddisfare ogni palato.